スペインアンダルシア州政府認証　有機栽培のオリーブを100％使用した、フルーティでコクのある生食用オリーブ油。


「有機栽培エキストラバージンオリーブオイル ブレンド」は、スペイン アンダルシア州政府が有機認定した農園で栽培されたオリーブから作られたエキストラバージンオリーブオイルです。もちろん、日本の有機JASの認証基準も満たしています。

スペイン アンダルシア州の有機栽培畑で育てられた、 ピクアル種など 4 品種を収穫し、 24 時間以内に 搾油されたエキストラバージンオリーブオイルです。 フルーティでコクがあり、 ガスパチョなど野菜の強い 生命力を味わうレシピにぴったり。 全粒粉や天然酵母などのパンにつけると、 噛めば噛むほどしっかりとした素材の味が出てきます。 有機栽培と美味しさを求める方におすすめです。

【原材料名】：有機食用オリーブ油


※エキストラバージンオリーブオイル
エキストラバージンオリーブオイルは、とても貴重なオイルです。
オリーブオイルは、「オリーブ樹(Olea europaeaL.)の果実のみから採油されたもので、溶剤の使用、再エステル化等の処理を一切行わずに採油されたオイル。 他のいかなる種類のオイルも混入してはならない。」と定められ、さらにそのうち「バージン・オリーブオイル」は、「オリーブ果実から、特にオイルの変質をもたらさない温度条件下で機械的または他の物理的な方法だけで得られたオイルで、洗浄、デカンテーション、遠心分離、濾過以外の処理を行っていないもの。」と定められています。


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